Исследователи UBC создали моющее средство для снижения пестицидов

Учёные UBC разработали натуральный раствор, который удаляет остатки пестицидов и продлевает срок хранения фруктов. По данным Faculty of Land and Food Systems, новая разработка снижает уровень загрязнений и замедляет порчу продуктов. Решение возникло в рамках проекта по уменьшению использования пестицидов.

Тесты показали, что вода или пищевая сода удаляют около половины пестицидов, а новый раствор устраняет до 94%. Виноград, обработанный средством, оставался свежим 15 дней при комнатной температуре, тогда как без обработки только 5 дней. Похожий эффект наблюдался и на ломтиках яблок, где после высыхания образовывался защитный слой.

Средство разрабатывали около 2 лет. Оно содержит натуральные компоненты, включая крахмал, железо и дубильную кислоту. Исследователи считают, что раствор можно применять на фермах и в перерабатывающих центрах, а в будущем планируют создать спрей или таблетки для бытового использования.

Источник CityNews - Vancouver